据尼尔森需求研究院的报告称，未来10年，预计中国新增消费额将达到90万亿人民币，这意味着中国将为全球贡献出一个美国全年的消费量。中国正快速驶入消费升级的轨道，外卖O2O也正从规模增长迈向价值扩张。面对中国消费升级带来的巨大蛋糕，餐饮外卖O2O企业应该如何谋存和抢食呢？

百度外卖给出的答案是八个字：品质生活，安全送达。自2014年5月20日百度外卖上线以来，仅仅两年时间，百度外卖团队超高速发展，吸引数十万家优质餐饮商家入驻，占据白领外卖市场份额第一，成功打造业界最有品质的外卖平台。

相比那些一味扩张规模，为了跑马圈地而不择手段的平台，百度外卖则选择了一条“小而美”的品质外卖之路，一步一个脚印，扎扎实实的修炼内功、提升体验。可能看起来，前者是快的、大的，后者是慢的、小的，但是长远来看，不重视消费者体验、安全的快反而是慢，迟早会跌跟头，而百度外卖的品质发展之路的慢才是快，走得更长久。

而本次百度外卖在其成立两周年之际，推出全新品牌slogan：“品质生活安全送达”，这看似简单的8个字背后，却正好切中了外卖O2O的行业痛点——即食品更加安全、配送更加准时。业内专家表示，“品质生活安全送达”包含了食品安全和配送安全两层含义，拥有附带专属编号的配送人员和智能物流系统，使得百度外卖平台的竞争力越来越大，对用户的吸引力也随之增强。

为确保白领用户的消费体验百度外卖也确实下了不少功夫，通过百度大数据制定最佳的配送路线方案，为用户提供超时赔付，优先照顾有特殊需求的用户，为合作商家制定合理的服务覆盖范围，反刷单作弊确保用户可以享受到实际的实惠等。在物流配送方面，百度外卖的智能物流调度系统已迈入全新的“调度系统4.0”时代，30项专利技术能力成为其核心竞争力，通过大数据挖掘还可进行用户分级和商户分级，形成了单点对多点、多点对多点的差异化配送能力。在商家覆盖上，目前百度外卖已覆盖全国大部分城市，包括必胜客、麦当劳、肯德基、吉野家、麦咖啡、眉州东坡、外婆家、新元素等数十万家优质品牌餐饮商户入驻与合作，并实现了各大菜系全面覆盖。

聚焦白领市场，不仅带动了用餐单量和单价的增加，更重要的是有助于全品类扩张。百度外卖不断横向拓展交易品类，目前实现了从餐饮到商超、下午茶、水果生鲜等全品类覆盖，力争为消费者提供一站式外卖服务平台。在全新品牌slogan的支撑下，百度外卖不断整合用户需求，抓住用户“安全、准时”的痛点，有效提升用户体验，重塑行业标准，外卖行业终会迎来新的变局。